Ciriguela ou Siriguela

Nome científico: Spondias Purpúrea L.
Árvore que pode atingir até 8 metros de altura, copa baixa, rastejante. Troncos retorcidos.
Folhas compostas, lisas de coloração verde intenso.
Flores pequenas, brancas.
O fruto tipo drupa (tipo de fruto carnoso, com apenas uma semente), ovoïde alongado, cor vermelho-esverdeada ou amarelada, do tamanho de um limão. Esses frutos possuem uma película fina, verde, amarela ou vermelha. Polpa espessa, amarela, aromática, envolvendo uma semente. Gosto mais ou menos do cajá, pouco ácida e muito doce.
Frutificação durante todo o ano. É rica em carboidratos, cálcio, fosforo, ferro e vitaminas A, B e C.

Tabela Nutricional da Ciriguela crua
Quantidade                                    100 gramas
Valor energético                                75.6kcal
Carboidratos                                     18,9g
Proteínas                                            1,4g
Gorduras saturadas                         0,2g
Gorduras poli-insaturadas               0,1g
Fibra alimentar                                  3,9g
Cálcio                                                 27,4mg
Vitamina C                                         27,0mg
Fósforo                                               48,6mg
Manganês                                          0,1mg
Magnésio                                           18,0mg
Lipídios                                               0,4g
Ferro                                                   0,4mg
Potássio                                             248,0mg
Cobre                                                 0,1ug
Zinco                                                   0,5mg
Tiamina B1                                         0,1mg
Sódio                                                 1,7mg

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